Ok, ich geb's zu, Tandoori Chicken ist mein absolutes Lieblingsgericht hier drüben. Das scharfe Hähnchen mit der noch viel schärferen Minzsoße, roten Zwiebeln, Gurken und etwas Zitronensaft schmeckt so lecker - das kann man durchaus einmal (manchmal auch zweimal) die Woche essen.
Das Gericht stammt ursprünglich aus der Punjab Region und ist durch die von den Briten nach Malaysia gebrachten Indern hier hin gelangt.
Dabei wird das Hähnchen mit Tandoori Masala (Joghurt mit Chili, Cayenne Pfeffer, Kreuzkümmel, Koriandersamen, Zitronensaft, Knoblauch, Zwiebeln, Ingwer und Salz) mariniert und danach in den Tandoor (Holzkohle-Ofen aus Ton) gesteckt. Als Beilage dient meist ein Naan Brot (ebenfalls aus dem Tandoor) mit verschieden Curries als Dip. Shit, ich krieg Hunger...
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